< >

Fűszeres olíva olaj

Tippek 2007. 08. 18.

A fűszeres olíva olaj igaz, kis mennyiségben, de sokféleképpen használható ebben a diétában. Elsősorban salátaöntetnek, de barna kenyérre is egészséges és finom sonka vagy sajt helyett. Érdemes előre elkészíteni, hogy ne kelljen minden alkalommal külön bajlódni vele. Az, hogy mekkora az a mennyiség, amit előre el lehet készíteni, attól függ, hány tagú családra főzünk. Én általában 2 dl extra szűz olívaolajat használok fel hozzá egy alkalommal.

 

Pohárban összekeverem a tengeri sót, pici fekete borsot, fokhagyma granulátumot, oregánót, szárított petrezselymet és szárított szeletelt metélőhagymát. Persze, mindenből csak keveset, hamar ki lehet tapasztalni, miből mennyi kell. Az, hogy pontosan milyen fűszereket teszünk bele, ízlés szerint változhat, nekem ez vált be. Részletekben keverem hozzá az olíva olajhoz. Arra vigyázni kell, hogy ne legyen túl sós. 

< >