< >

Pörkölt

Húsételek 2007. 08. 19.

A pörköltöt csirke- vagy pulykamell filéből szoktam készíteni. A csirkemell kalóriatartalma kevesebb (112 kcal), mint a pulykáé, így abból 1200 g-ot lehet felhasználni. Mint más ételekben, ebben is lényegesen több a zöldség, mint az általában szokásos, hogy beilleszthető legyen a fogyókúrába. Az olaj is éppen csak annyi, hogy a felaprított hagymát meg lehessen rajta pirítani. Utána beleteszem a pirospaprikát, majd a feldarabolt húst és a zöldségeket, megsózom. Víz nem kell bele, elég sok levet ereszt.

 

 Kcal/szénhidrát 100 g termékbenKcalSzénhidrát (g)
780 g pulykamell filé(174/0,4)1357,23,12
200 g paprika(20/2,9)40                    5,8
200 g paradicsom(23/4)46                    8
100 g gomba(40/3,3)40                    3,3
90 g hagyma(40/8,3)            36                    7,47
10 g étolaj         (928/-)92,8                 -
Összesen:  1612                 27,69

 

Ez összesen 10 adag, 10 részre osztva 1 vacsoraadag: 161,2/2,77.

 

Kapcsolódó vacsora:

< >