Végre haladtam valamit
Paleo
2015. 01. 18.
73,95 (-23,55 kg)Az elmúlt évek legalacsonyabb súlyát 2013 nyarán mértem, 73,65 kilót. Ehhez közelítek most.
Nem mondom, hogy 100%-ig betartom a paleot. De azért próbálom, főleg, ha otthon eszem.
Igyekszem a megszokott ízeket is valahogy pótolni. Tegnap például paprikás csirkét csináltam. Tettem bele a paprikán, paradicsomon kívül pár gombát is. Mikor kész volt, a húsokat kivettem, a többit összeturmixoltam, összekevertem egy kis sűrű kókusztejjel és felforraltam. Jó sűrű lett, lisztes, tejfölös habarás nélkül is. Paleo tésztát ettünk hozzá.
A rakott zöldségnél a zsemlemorzsát útifű maghéjjal próbálom helyettesíteni, az öntet tojás-kókusztej-pici reszelt sajt. A rántott csirkénél egyelőre (szakácskönyvből vett ötlettel) a kókuszlisztes-kókuszreszelékes panírt próbáltam ki. A fasírt kenyér nélkül is összeáll, és teszek bele sárgarépát is.
Hosszú idő lesz, míg beletanulok.
