Fûszeres olíva olaj

A fûszeres olíva olaj igaz, kis mennyiségben, de sokféleképpen használható ebben a diétában. Elsõsorban salátaöntetnek, de barna kenyérre is egészséges és finom sonka vagy sajt helyett. Érdemes elõre elkészíteni, hogy ne kelljen minden alkalommal külön bajlódni vele. Az, hogy mekkora az a mennyiség, amit elõre el lehet készíteni, attól függ, hány tagú családra fõzünk. Én általában 2 dl extra szûz olívaolajat használok fel hozzá egy alkalommal.

Pohárban összekeverem a tengeri sót, pici fekete borsot, fokhagyma granulátumot, oregánót, szárított petrezselymet és szárított szeletelt metélõhagymát. Persze, mindenbõl csak keveset, hamar ki lehet tapasztalni, mibõl mennyi kell. Az, hogy pontosan milyen fûszereket teszünk bele, ízlés szerint változhat, nekem ez vált be. Részletekben keverem hozzá az olíva olajhoz. Arra vigyázni kell, hogy ne legyen túl sós.