Az 1400 kcal/160 g szénhidrátot tartalmazó diétában az ebédre elvileg 420 kcal és 48 g szénhidrát jut. Azért írom, hogy elvileg, mert annak, aki dolgozik, hétköznapokon, hosszú távon az ebédet elõre kimérni, elkészíteni nagyon nehezen lenne megoldható. Korábbi tapasztalataim is azt mutatják, hogy az éttermi menü, vagy valamilyen házhozszállított ebéd beleilleszthetõ a diétába. Párszáz forintért nem lehet olyan sokat enni, ami megárthatna. Ezért az ebédet nem mérem ki, hétvégén sem, ami jelentõs könnyítést jelent. Persze, az evést délben sem lehet túlzásba vinni. 

Van azért néhány receptem, illetve több vacsora étrend alkalmas ebédre is, csak 1,2-vel szorozni kell a mennyiségeket.

Hozzávalók: Steak burgonya, fûszeres olívaolaj, zöldség, paradicsom

Hozzávalók: brokkoli krémleves, rakott krumpli - természetesen fogyókúrás változatban - és csemege uborka

Hozzávalók: vegyes saláta feta sajttal, pink grapefruit lé, barna kenyér